수은과 관련된 수산물 섭취요령

우리나라 뿐 아니라 세계적으로 수산물이 수은에 오염되어 있죠~

이는 산업발달 등에 따르는 피할 수 없는 현상이라고 생각합니다.

그러나 수은은 인체에 매우 안좋은 영향을 주기 때문에,

이에 대해서 각별히 유의하셔야 합니다~

또한, 임신부인경우 전면적으로 수산물을 금하시는 것이 좋은데요,

그 이유는 수은이 태아발달에 매우 안좋은 영향을 주기 때문이죠~

이러한 내용을 최근에 발간된 헬쓰조선기사와 함께 살펴보겠습니다~

산업발달에 따르는 결과, 육지에서 사용하는 오염물이 바다로 유입되게 되죠~

이에 따라 바다가 점차적으로 수은에 오염되게 되는데,

물론 수은 이외에도 각종 오염물질이 바다로 유입됩니다~

그중에서도 가장 대표적인 독소가 수은이 되는 것이고,

저희가 수은농도를 중시하는 이유는 수은이 많으면

기타 다른 독성물질도 함께 존재할 가능성이 많기 때문에

매우 중시합니다


기존에 알려진 상식으로는

참치, 연어에 수은이 많이 많이 함유되어 있다는 정도인데

위의 내용을 살펴보시면 좀 더 상세히 그 내용을 파악할 수 있습니다

다랑어란 곧 참치를 의미하므로 이는 상식적인 내용인데

먹장어 우럭, 대구, 홍게 등도 상당히 많이 함유되어 있네요~

전복, 전어, 소라, 삼치 등에 적게 함유되어 있다니 참조해볼만 합니다


잔류허용기준이하에 해당한다는 말은 저희는 매우 안좋게 생각합니다.

중금속에 허용치란 있을 수 없습니다.

가급적 조금이라도 중금속이 존재한다면 피하는 것이 원칙입니다~

또한 우리가 식탁에서 수산물만 먹는 것은 아닙니다

여러가지 농산물과 육고기 등데 섭취하기 때문에

미량이라도 각종 독성 중금속이 어쩔 수 없이 합쳐지게 됩니다

거기에다가 공기중의 중금속도 무시할 수 없습니다.

이들이 합쳐지면 시너지효과가 만들어져서 인체에 손상을 주게 됩니다


저희가 가장 많이 권해드리는 수산물은 멸치, 정어리 정도입니다.

그나마 가장 안전하고 수은 등이 함유되어 있지 않기 때문입니다

여기에 더하여 삼치, 전복, 소라 등을 가끔씩 드시는 것이 허용될 수 있습니다

이러한 내용을 참조하시어 건강한 식생활 유지하시기 바랍니다~

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